なすのみそ汁
【調理時間】約10分
【エネルギー】42 kcal
【食塩相当量】1.6 g
材料2人分
（A）
レシピ
１．なすは竹串で数カ所穴を開け、片面焼きグリルの場合は予熱２分後になすを入れて７分焼き、返して５～６分焼く（両面焼きグリルの場合は７分焼く）。取り出して竹串で皮をむき、へたを落として長さを半分にする。
２．鍋に（Ａ）を煮立て、みそを溶き入れて火を止める。
３．お椀に（１）を入れ、（２）を注ぎ、みょうがの小口切りを飾る。
チェックポイント
かつおだしを取る際に、お茶パックを使うと簡単
煮物の時などは、水5カップに対してお茶パックに削り節を約15g入れ、具と一緒に鍋に入れて煮ていけば、うま味たっぷりの煮物に仕上がる。
レシピ参照元(外部リンク)：なすのみそ汁