無敵漬け やわらか鶏チャーシューサンド
【調理時間】30分+
【エネルギー】208 kcal
【食塩相当量】1.4 g
材料4人分
(B)バケットサンド
(C)オープンサンド
レシピ
１．鶏肉に数か所フォークを刺して穴をあけ、清潔なポリ袋に入れる。しょうゆを加えてかるくもみこみ１５分程漬け込む。
２．耐熱皿に（1）を汁ごと入れ、ふんわりラップをかけて電子レンジ（６００Ｗ）で４分加熱し、肉の上下を返してさらに３分加熱する。そのまま粗熱が取れるまで１０分程置く。
３．バケットサンドをつくる。バケットは４ｃｍ幅の斜め切りにし、切れ込みを入れる。にんじんはせん切りにして塩（分量外）で揉んで、しんなりしてきたら塩を洗い流して水気をしぼる。（２）の鶏チャーシューは薄くスライスし、サニーレタスは食べやすくちぎる。バケットにマヨネーズ、粒マスタードを塗り、具材を挟む。
４．オープンサンドをつくる。（２）の鶏チャーシューは１cm角に切る。バケットは１ｃｍ幅の斜め切りにする。ブロッコリーは小房に分け、プチトマトはくし切り、パプリカはさいの目切りにする。バケットに具材とピザ用チーズをのせてトースターで焼く。
５．器にバケットサンド、オープンサンドを盛る。
レシピ参照元(外部リンク)：無敵漬け やわらか鶏チャーシューサンド